rezept köttbular

300 g Hackfleisch vom Rind
100 g Hackfleisch vom Schwein
200 ml Sahne
50 g Semmelbrösel
1 Ei(er)
1 Zwiebel(n), kleingehackt
1 Prise Piment
Salz
Pfeffer
Butter zum Braten

Semmelbrösel in Sahne einweichen. Gehackte Zwiebel in Butter andünsten, erkalten lassen. Das Fleisch mit Semmelbrösel und Sahne, Ei, Zwiebel, vermischen. Mit Piment, Salz und Pfeffer abschmecken. In kleine Bällchen formen und in Butter braten. Wenn die Bällchen gar sind, Mehl in die Pfanne streuen, etwas Wasser und Sahne dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.