rezept köttbular

Hallo,

ich habe folgendes Rezept:
Zutaten für 6 Personen

1/4 Bund Petersilie
2 Zwiebeln
6 EL ÖL
150 g gekochte Kartoffeln
500 g gem. Hackfleisch
2 EL Paniermehl
3 EL Sahne
1EI
Salz + Pfeffer
2 Salatgurken
1 EL Butter
3 EL Weißwein
2 Stiele Dill
8 EL Wildpreiselbeeren

Petersilie hacken, Zwiebeln würfeln in 1 EL Öl andünsten. Kartoffeln zerdrücken und mit Hack, Zwiebeln, Paniermehl,Sahne, Petersilie und Ei verkneten. ->Würzen
ca. 30 Klößchen formen.
In einer großen Pfanne 5 EL Öl erhitzen. Köttbullar darin bei mittlerer Hitze 10-12- Minuten braten.

Gurken entkernen, in Stücke schneiden, in Butter anbraten. Mit Wein ablöschen, aufkochen und würzen. Dill hacken, zugeben.
Beeren dazureichen.

Beilage: anstatt Gurke gehen auch Ofenkartoffeln oder Pommes.

Gutes Gelingen
LG
Lea