Rezept gesucht: hackfleischpizza mit Reis

hallo,

hackfleisch mit einem altbackenen, eingeweichten und ausgedrückten brötchen mischen, ein ei untermischen. mit salz, pfeffer, paprika, knoblauch, oregano und basilikum würzen. eine paprika, eine zucchini und ein karotte ganz fein hacken und unter die fleischmasse mischen, alles in eine gefettete auflaufform geben. ein paar löffel scharfes ketchup (oder zigeuner- oder chilisauce) auf die masse streichen und bei 180 grad ca. 30 minuten überbacken. dann frische pilze, tomatenscheiben und (nach geschmack) auberginenstücke, pepperoni o. ä. auf das hackfleisch legen, mit mozzarella und gratinkäse bestreuen und nochmal ca. 20 - 25 minuten überbacken. dazu gekochten reis servieren (oder ciabatta, salate etc.)

claudi