Pulled Pork

Wichtig ist, dem Fleisch Zeit zu geben.
Ich habe es 12 Stunden ziehen lassen, zwölf Stunden im Backofen gehabt (bei ich glaube 110 Grad) und dann zwölf Stunden im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.

Es war superzart.

Zum Aufwärmen habe ich es dann auseinander gezupft, mit etwas vom Bratensaft gemischt und mit Alufolie abgedeckt.