zurück| Geschrieben von MonaLisa07 am 13.12.2007, 20:56 Uhr |
Nochmal Käsefondue !!!
Habe vieles zum Thema Beilagen gefunden , aber nicht besonders viele Rezepte fürs Fondue...
was mache ich denn , wenn Kinder mitessen?
Gibt es auch was leckeres ohne Alkohol?
Wäre dankbar für Tipps!!!
ML07
Beitrag beantwortenRe: Nochmal Käsefondue !!!
Antwort von nagchampa am 13.12.2007, 21:14 Uhr
Haben wir letztens Apfelsaft statt Weiswein dran gemacht. Super.
Wir hatten drei verschiedene Käsesorten. Wir hatten Grey-erzer, Appenzeller, Sbrinz (Emmentaler geht auch).
Mit einer abgezogenen Knofizehe den Fondetopf ausreiben, 500ml Apfelsaft hinein, auf den Herd stellen, 1-1,2kg geriebener Käse unterheben und 10min cremig rühren. Das Fodue darf nicht kochen! Evt noch etwas Speisestärke unterheben (vorher mit kalter Flüssigkeit mischen). Dann auf das Rechaud stelle nund Fondue genießen.
Suse
