Nachtrag

hej nochmal!

Als Gesamtmenge macht Ihr eben brot aus dem Bollerteig - aber bei Brötchen hat eben jedes Kind die Möglichkeit zum Selberkneten und Formen.

Hier einsvon chefkoch.de.
3-Minuten Brot
1 würfel Hefe (die Hälfte reicht auch)
500g Dinkel-oder Weizenvollkornmehl
450 ml lauwarmes Wasser
50-200g Sonnenblumenkerne (mehr, wenn man die folgenden beiden nicht will)
50g Sesam
50g Leinsamen
Gesamtmenge Leinsamen, Sesam und Sonnenblumen sollten wohl 200 g nicht überschreiten)
2 Teel Salz
2 Eßl Essig
die Hefe in dem lauwarmen Wasser verrühren und alle anderen Zutaten zugeben.
mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten und in eine gefettete Kasten-Backform geben.
NICHT GEHEN LASSEN UND BACKOFEN NICHT VORHEIZEN!!!!!!!!!
60 min. bei 200 Grad backen, Brot aus der Form lösen und evtl. nochmal 10 min nachbacken (da würde ich einfach im noch warmen Ofen lassen - so mache ich es immer mit meinem Brot!)
Geht natürlich auch mit normalem Weizenmehl.

Gruß Ursel, DK