zurück| Geschrieben von rose030883 am 23.12.2009, 21:00 Uhr |
Königsberger Klopse
Eine frage,wie bekomm ich die Königsberger Klopse,das sie so richtig zart sind??? Irgendwie klappt es bei mir net so richtig...
Beitrag beantwortenRe: Königsberger Klopse
Antwort von claudi700 am 23.12.2009, 21:03 Uhr
wie bereitest du sie zu? ist evtl. der fleischteig zu fest? die teile müssen in der brühe nur ziehen, nicht köcheln.
claudia
Re: Königsberger Klopse
Antwort von rose030883 am 23.12.2009, 21:19 Uhr
nur Salz und Peffer und Zwiebeln,lass die auch nur ganz kurz im Wasser. Ja der Fleischteig ist zu fest hab auch schon mit ei und brötchen eingeweicht probiert. Hat aber auch net so geklappt...
Re: Königsberger Klopse
Antwort von claudi700 am 23.12.2009, 21:25 Uhr
versuch es mal mit semmelbrösel statt eingeweichter semmel. dazu noch 1 bis 2 eier, je nach hackfleischmenge.
claudia
Re: Königsberger Klopse
Antwort von rose030883 am 23.12.2009, 21:28 Uhr
Danke,werd ich versuchen.
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