Johannisbeerkuchen

hallo,

hier ein rezept für ein kleines backblech:

200 g butter oder margarine
125 ml milch
3 eier
200 g zucker
1 prise salz
3 tl backpulver
280 g mehl
400 g johannisbeeren

puderzucker

butter mit der milch aufkochen. eier, zucker und das salz schaumig rühren. heiße milch zugießen. backpulver und mehl einrühren. teig auf ein mit backpapier belegtes blech streichen. beeren darauf verteilen. bei 200 grad ca. 20 - 25 minuten backen. nach dem erkalten mit gesiebtem puderzucker bestäuben.

claudi