Hackersatz

Hallo!

Ich nehme nie Faschiertes (Hack) sondern immer Soja-Granulat! Bei uns in Österreich heißt es so...

Anstatt 400 g Faschiertes nehme ich z. B. 5 g Granulat. Dieses wird in Salzwasser 4 Minuten gekocht, dann kurz im Sieb abtropfen lassen.
Alles weitere geht dann so, wie bei "fleischigen Gerichten".

Und: Wenn man das Granulat richtig gut würzt und anbrät, schmeckt niemand, dass es "fleischlos" ist.

lg, Bettina