Grüner Paprika, was tun damit?

Danke für die Anregungen!

@sechsfachmama: echt, die reifen nach??? Muß ich direkt mal probieren. Ich hatte immer Angst, die solange aufzubewahren, weil das Gemüse dann doch immer anfängt, zu faulen oder zu schimmeln.

Ich habe jetzt mal versuchsweise eine der Schoten zu Salat verarbeitet, mit Thunfisch, Mais, Kräutertofu und alles kräftig abgeschmeckt. War gar nicht so übel wie befürchtet.

lg kitekatzl