zurück| Geschrieben von Luisa07 am 02.07.2008, 11:04 Uhr |
Geburtstagsessen
Hallo,
meine Kleine wird nächste Woche 1 Jahr 
Nun überlege ich was ich da zum Essen mache. Da sie ein Fischfan ist soll es auch Fisch werden. Was habt ihr da so für Rezepte?Habe schon langsam keine Ideen mehr, gibt jede Woche Fisch.
Leider müssen Meeresfrüchte draußen bleiben, da meine Eltern sonst hungrig nach Hause müssen.
LG Kerstin
Beitrag beantwortenRe: Geburtstagsessen
Antwort von claudi700 am 02.07.2008, 11:11 Uhr
hallo,
fischrouladen mit pesto gefüllt auf tomatenpürree, dazu reis, salat, gemüse
fischfilet mit zitronenbutter und frischen kräutern
selbstgemachtes schlemmerfilet (den "belag" nach geschmack herstellen, basis sind paniermehl, butter, gewürze, kräuter)
fischauflauf mit gemüse
claudi
Re: Geburtstagsessen
Antwort von Littlefoot301 am 02.07.2008, 11:17 Uhr
Wie wäre es mit Lachs?
Lachsstücke mit einer Masse aus Zitrone, Butter, Salz, Pfeffer, etwas Honig und Sesam bestreichen in eine Auflaufform legen und im Ofen garen.
Oder Lasagne mit Lachs?
In eine Auflaufform Spinat (kann ruhig der TK-Spinat mit dem Blubb sein) und Lachsstückchen geben, darauf eine Bechamelsoße, dann Lasagneplatten, Spinat+Lachsstücke, Soße, Lasagneplatten, Spinat+Lachs .... zum Schluss mit Käse bestreuen und im Ofen überbacken.
Bandnudeln mit Spinat-Lachssoße
Oder Thunfisch?
Thunfischsteak über nacht marinieren (Zitrone, Öl, Knobi, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Salz, ....)
Thunfischsteak in der Pfanne braten. Dazu vielleicht mediterranes Gemüse (Zucchini, Tomaten, Aubergine, Zwiebeln und Knobi in der Pfanne schmorren) und vielleicht Bandnudeln und einen grünen Salat?
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