zurück| Geschrieben von Little-coco am 05.12.2009, 20:35 Uhr |
Füllung für Torte gesucht und andere Fragen
Hallo!
Ich bräuchte mal wieder Hilfe. Ich möchte für morgen eine Torte mit Marzipandecke machen. Einen dunklen Wienertortenboden (3er) hab ich schon hier. Mit was könnte ich den füllen, muss dazu sagen, das sich KEINE Butter daheim habe 
die hab ich heute vergessen zu kaufen... Aber ich hab auch so Paradiescreme und auch Puddingpulver hier, auch Schattenmorellen, kann ich da irgendwas draus machen???Und ich habe jetzt schon öfter gelesen, dass Marmelade unter die Marzipandecke muss, kann ich das nicht direkt über den Biskuit legen? Und wie färbe ich Marzipan ein?? So viele Fragen, wie gut, dass ich euch habe 
LG
Carina
Beitrag beantwortenRe: Füllung für Torte gesucht und andere Fragen
Antwort von claudi700 am 05.12.2009, 20:47 Uhr
hallo,
du kannst die kirschen mit etwas saft aufkochen und das puddingpulver dazugeben, das bindet den saft und macht das ganze sämig. abkühlen lassen und als füllung verwenden.
oder normalen pudding kochen, etwas weniger milch nehmen und die abgetropften kirschen unter den abgekühlten pudding heben.
marmelade kann man unter die marzipandecke streichen, ist aber kein muss.
das marzipan kannst du mit kakao dunkel "färben" oder mit lebensmittelfarbe. dafür marzipan mit puderzucker geschmeidig kneten und die farbe unterkneten.
claudia
Re: Füllung für Torte gesucht und andere Fragen
Antwort von Little-coco am 05.12.2009, 21:31 Uhr
Danke dir!
Und für Variante eins, dann habe ich aber nur Kirchenfüllung keine Cremefüllung oder? Was könnte ich denn noch machen?
Re: Füllung für Torte gesucht und andere Fragen
Antwort von claudi700 am 05.12.2009, 21:32 Uhr
die paradiescreme könntest du schon nehmen, in dem fall etwas weniger milch zum anrühren nehmen und ggf. noch sahnesteif unterheben, damit sie nicht zu cremig wird.
claudia
Re: Füllung für Torte gesucht und andere Fragen
Antwort von Little-coco am 05.12.2009, 21:40 Uhr
Das probiere ich, danke dir Claudia! Auf dich ist verlass!!
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