Flockige Sahnesoße

Hallo,

ich bin kein großer Fan von Sahnesoßen, aber wahrscheinlich entsteht keine Bindung, wenn du die Zutaten nur vermischt.

Du könntest als Basis eine Mehlschwitze machen, Sahne und Gewürze zugeben und etwas köcheln lassen, bis die Soße sämig ist.

Oder auch ohne Mehlschwitze die Sahne aufkochen, Brühe und Gewürze etc. dazugeben und ebenfalls eine Weile unter Rühren köcheln lassen.
Wenn du Nudelauflauf machst, kannst du in die Soße am Ende auch noch etwas Parmesankäse untermischen.

LG
Anja