Erfahrungen mit Fructoseunverträglichkeit? Was gibt es beim Kochen zu beachten?

Gern geschehen, am Anfang kann das ja leicht überfordernd wirken nach so einem Bescheid und dann ist es immer hilfreich, Erfahrungsberichte von andern zu bekommen:) Das war bei meiner Schwester auch so... Aber mit der Zeit weiß man dann immer besser Bescheid. Also Tricks bei der Speisenauswahl, ja generell schaut sie schon immer, eine fructosefreie Wahl zu treffen, aber manchmal gibt es da ja keine Option oder sie hat einfach mal so Lust auf etwas fructosehaltiges, dan nimmt sie kurz vor dem Essen so Kapseln ein. Die wandeln die Fructose in Glukose um und das verträgt sie dann:)