Blechkuchen

hallo,

hier mal eines mit streusel:

boden:
375 g mhl
200 g zucker
150 g butter
3 eier
1 pck. backpulver
1 pck. vanillezucker
milch

rührteig zubereiten, auf blech streichen.

belag:
2 gläser apfelmus oder 750 g geschälte, gehackte äpfel (diese mit etwas wasser köcheln lassen, zucker und zimt rein)

streusel:
225 g butter oder margarine
375 g mehl
150 g zucker
1 prise salz
2 pck. bourbon-vanillezucker oder eine prise zimt, je nach kuchen (hier würde ich zimt nehmen)

margarine (oder butter) schmelzen. die restlichen zutaten mischen, flüssige butter dazugeben und mit 2 gabeln alles mischen, bis streusel entstehen. auf den kuchen geben und bei 180 grad ober-/unterhitze ca. 25 bis 30 minuten backen.

claudia