weißbrot enthält zu 100% verfügbares vit E

VK-Brot nicht (ich weiß nicht, wieviel % es da sind, aber deutlich weniger, jedenfalls in bioverfügbarer Form).

Dieses dogmatische kann ich nicht leiden, es sollte ausgewogen sein, aber weißbrot ist nicht per se "schlecht". genauso, wie VK-Brot (auch feines) manhcen menschen arge darm-/verdauungsprobleme macht und somit nicht per se "gut" ist.

bei wurst stimme ich zu, dass sie nicht gesund ist, aber man kann magere biowurst kaufen, die sicher in Maßen genossen auch nicht schadet.