Frage zum Essen zwischen den Mahlzeiten bei Kleinkind

Hallo liebe Forennutzer/innen,

ich habe eine 2-jährige Tochter, die etwas zu klein und sehr leicht ist (10 kg).
Selbstverständlich wird sie regelmäßig von der Kinderärztin untersucht, ist ansonsten gesund und fit und fröhlich… aber sie ist eine sehr schlechte Esserin! Frühstück besteht aus einem Glas Milch und ab und zu mag sie etwas Müsli (4-5 Löffelchen) oder Brot (3 Bissen).
Gegen 10 Uhr - und das ist das einzig Verlässliche, dass sie an Nahrung zu sich nimmt - isst sie einen Joghurt.
Mittagessen ist um 12.30. Egal, was ich koche, sie kostet meist nur ein bisschen. Nur in Ausnahmefällen isst sie mit (Oliven von der Pizza; 2 Fischstäbchen; etwas Reis - aber ohne Soße und Fleisch).
Nachmittags schneide ich Obst und Gemüse, von denen sie manchmal etwas nascht.
Abendessen gibt es um 19 Uhr. Ablauf: siehe Mittagessen.
Aber oft kommt sie nach den (nicht gegessenen) Mahlzeiten an und möchte dann einen Joghurt oder Nüsse oder Körnigen Frischkäse.

Da ich nun also immer besorgt bin, ob sie genug bekommt, bin ich solchen „Betteleien“ nicht abgeneigt und gebe ihr, wonach sie verlangt.

Nun ist meine Frage: Wie verhalte ich mich, wenn sie das Mittag- oder Abendessen verweigert, dann aber doch Hunger hat und mich nach was Anderem fragt? Ich möchte nicht, dass das zur Gewohnheit wird. Aber verstünde sie es schon, wenn ich sagen würde: "Es gibt nix. Hättest eben das Abendessen aufessen müssen!"??? Das habe ich noch nicht probiert.

Wie soll ich das handhaben? Wie macht Ihr das? Ich wäre über einige Tipps sehr froh.