kartoffeln + blumenkohl nicht in einem topf ?

hallo, bin ein bisschen verunsichert - ich koche vegetarische menues selber, meistens bluemenkohl (tiefgefroeren) + kartoffel. das schmeisse ich 15 minuten in einen topf und alles ist weich. jetzt hat mir jemand gesagt, ich muss das gemuese getrennt von den kartoffeln kochen, weiss jemand, ob das einen sinn ergibt ? ich konnte da bisher nix schlimmes dran finden...danke + gruss, liesel