Was würdet ihr an meiner Stelle tun?

An deiner Stelle würde ich die Sache erstmal ruhen lassen, nach der Elternzeit dort wieder auflaufen und deinen Job gut machen, dann wird der Chef sich auch wieder einkriegen, falls er nicht ein totaler Dummkopf ist, der lieber schmollt, als eine gute Kraft zu halten. Ihm jetzt weiter Emails zu schreiben, obwohl er im Moment keinen Kontakt will, wird dich nicht weiterbringen, im Gegenteil. Sieh es professionell, nicht persönlich. Weihnachtsfeiern sind nice to have, aber deswegen würde ich keinen Aufriss machen.