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Geschrieben von mama.frosch am 13.09.2013, 20:14 Uhr

Was muss ich alles austauschen, damit Muffins glutenfrei sind?

keine haferflocken
backpulver muss glutenfrei sein - weinstein, aber das von aldi zum beispiel geht auch da das reine maisstärke ist.

hab noch nie von haferflocken in muffins gehört - würde sie halt einfach durch mehl ersetzen.

 
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