zurück| Geschrieben von Kasi88 am 10.12.2023, 14:13 Uhr |
Raclette Ideen
Hallo,
Heiligabend gibt es bei uns mal wieder Raclette, gab es nun schon länger nicht mehr und ich suche mal neue Ideen für die Pfännchen.
Hat jemand eine Idee, was kommt bei euch in die Pfännchen?
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Re: Raclette Ideen
Antwort von seerose1979 am 10.12.2023, 14:46 Uhr
Hallo,
bei uns kommt neben diversen Gemüse oft Pizzateig oder kartoffelscheiben in die Pfannchen.
Vielleicht gehen auch kleine Garnelenspieße.
Viele Grüße
Seerose
Re: Raclette Ideen
Antwort von Kerstin123 am 10.12.2023, 15:19 Uhr
Wir variieren immer ein bisschen
ZB Champignons, Mais, Paprika, Tomaten, Salami, Schinken, Ananas, Blauschimmelkäse mit Birne, Camembert mit Preiselbeeren
Für auf die Grillplatte zB Schweinefilet, Rinderfilet, Garnelen, Wachteleier als Mini Spiegelei
Re: Raclette Ideen
Antwort von Makramee am 10.12.2023, 15:31 Uhr
Guck mal, diese Frage habe ich letztes Jahr auch gestellt:
https://m.rund-ums-baby.de/forum/Raclette_5640127.htm#start
Re: Raclette Ideen
Antwort von armadilla am 10.12.2023, 18:24 Uhr
Auch wenn dir das nicht weiterhilft: als seit 20 Jahren in der Schweiz wohnhafte Deutsche, muss ich immer wieder drüber staunen, wie in D Raclette gegessen wird.
Hier kommt ins Pfännchen Käse und sonst Nix
. Den streicht man über Pellkartoffeln ab..dazu aufm Teller Gürkchen, Silberzwiebeln und sowas, vielleicht noch was Süssliches oder n Paar Pilze. Alles andere ist Sakrileg .
Re: Raclette Ideen
Antwort von Pocahontas1234 am 10.12.2023, 19:53 Uhr
Wir tun in die Pfännchen kleingeschnittenen Schinken, kleingeschnittene Salami, Champignons, Ananas und überbacken es mit Käse. Manchmal tu ich auch einfach nur Champignons rein ohne Käse.
Re: Raclette Ideen
Antwort von Irish83 am 10.12.2023, 20:24 Uhr
Hier gehen auch Nudeln in die pfännchen, Rostzwiebeln, jegliche Art von Gemüse und Fisch.
Speckwürfel
Unterschiedliche Käsesorten
Re: Raclette Ideen
Antwort von Kasi88 am 10.12.2023, 20:25 Uhr
Da sind auf jeden Fall einige Ideen dabei!
Vielen Dank 
Re: Raclette Ideen
Antwort von Ellert am 11.12.2023, 9:00 Uhr
huhu
meine kinder haben entdeckt dass man super Pizzateig reingeben kann oder zum Nachttische Pancakes drin backen kann
Geht aber nur denn es entsprechend beschichtet ist
Sonst bleiben wir klassisch
Käse - meine mögen auch Feta, der schmilzt nur nicht so
Schinken, Salami, Hühnchen, oben was drauf
Kartoffeln ( freue mich jetzt schon für 8 Leute zu schälen)
Baguette
Meine Eltern braten oben viel Gemüse, Spiegeleier, Zwiebeln
mag jeder anders
das liebe ich auch - klassisch
Antwort von Ellert am 11.12.2023, 9:02 Uhr
Aber die Schweizer nehmen ja den halben Laib und erwärmen es immer nur vorn
Habe ich in Deutschland noch nie gesehen
Re: Raclette Ideen
Antwort von karamell-keks am 11.12.2023, 9:19 Uhr
Tortillachips, rote Bohnen, Tomaten.
Jegliches Gemüse, Dosenobst (Birne, Pfirsich, Ananas).
Als Nachtisch gerne Nüsse oder Mandelplättchen mit frischem Obst (am besten Beeren oder Banane), sowie 2 Stückchen Schokolade.
Re: das liebe ich auch - klassisch
Antwort von Kerstin123 am 11.12.2023, 9:28 Uhr
Doch, auf Weihnachtsmärkten habe ich das schon öfter gesehen (mit dem Käselaib), ist auch sehr lecker
Aber das kann ja ja jeder machen wie er möchte, klassisch nur Käse und Kartoffeln oder mit mehr Abwechslung im Pfännchen
In Frankreich hatten wir das auch schon am Buffet
Antwort von Ellert am 11.12.2023, 9:30 Uhr
aber daheim ?
https://www.migros-shop.de/raclette-geraet-brio-gaz
ich wüsste nichtmal wo ich einen halben Käse kaufen könnte
Re: In Frankreich hatten wir das auch schon am Buffet
Antwort von Maxikid am 11.12.2023, 9:34 Uhr
ja, doch kenne ich. Oder auch einen ganze Leib für Pasta aus dem Parmesanleib.
Wir haben hier 2 Käsefachläden und auch super Wochenmärkte. Da würde man auf jeden Fall den passenden Käse erhalten. Und unser Edeka bietet das auch an bzw. kann man bestimmt bestellen. LG
Re: In Frankreich hatten wir das auch schon am Buffet
Antwort von Kerstin123 am 11.12.2023, 10:13 Uhr
Nee, zu Hause nicht, kenne auch niemanden der das so macht
Re: Raclette Ideen
Antwort von kia-ora am 11.12.2023, 18:03 Uhr
Bei uns muss die Auswahl immer riesig sein und daher ist es aufwendig
Käse
Speck
Tomaten, Paprika......
Zwiebeln, Mais, Gurken, ....
Tortilla Chips mit Soße
Pfannkuchen
Pizza
Fleisch in verschiedenen Varianten
Pulled Pork
Ich stehe ewig in der Küche. Davor, während und danach.
Pulled Pork ist ne Super Idee -
Antwort von Ellert am 11.12.2023, 20:59 Uhr
muss ich mir merken
Re: Raclette Ideen
Antwort von Kasi88 am 11.12.2023, 21:25 Uhr
Da ist wirklich einiges dabei, gerade auch für den Nachtisch jetzt habe ich Hunger 
Re: Raclette Ideen
Antwort von LELMA-Mum am 11.12.2023, 22:22 Uhr
Hey!
Bei uns gibt es immer Folgendes:
Salami
Schinken
Schinkenwürfel
Mais
Tomaten
Pilze
Paprika
Zwiebeln
Ananas
Kleine Würstchen
Fleischwurst
Pizzateig
Und gaaaaaaaanz viel Käse
Für oben drauf gibt es Geflügel, Schwein und Rind, bacon, Nürnberger
Dazu gibt es: Tzatziki, Kartoffelsalat, Gurkensalat, Baguette, Kräuterbutter
Ohne Käse?
Antwort von MM am 12.12.2023, 11:30 Uhr
Ist Käse nicht das, worum sich bei Raclette alles dreht..? 
Re: Raclette Ideen
Antwort von Sonnenblume. am 12.12.2023, 13:31 Uhr
Warum musst du alle schälen?
Wir waren ja immer siebt. Die Pellkartoffeln wurden einfach nur gekocht und kamen dann in einer Schüssel auf den Tisch.
Dann hat jeder die Kartoffeln selber geschält. uns Kindern wurde da geholfen bis wir es selber konnten.
Da man ja eh eine Weile warten musste bis die Pflänzchen fertig sind, vergeht die Zeit schneller wenn man sich eine kartoffel schält.
Meine Mutter musste ja oft an Heiligabend arbeiten. Und da ging es ja dann schneller nur allen belag in die Schälchen zu packen und Kartoffeln aufzusetzen, stangenweisbrot schneiden und Salat zu machen als auch noch die Kartoffeln zu schälen.
Und genauso mache ich es jetzt mit eigener Familie auch.
Re: Raclette Ideen
Antwort von Sonnenblume. am 12.12.2023, 13:37 Uhr
Gefühlt alles:
Käse: Raclette Käse aber auch Gouda ( mögen die Kinder lieber)
Zwiebeln
Speck
Pilze
Silberzwiebeln
Kidneybohnen
Mais
Minimaiskölbchen
Gorgonzolacreme
Fleisch zum oben braten
Zucchini
Brokkoli
Ei
Dazu Kartoffeln, gemischter Salat und baguette
