Auch Geschenk für Kollegin

100 ml Wasser und 200 g Zucker in einer Pfanne köcheln lassen. 1 halber Teelöffel Zimt unterrühren. Man kann auch ein Päckchen Vanillezucker reinkippen.

Wenn die Masse schön köchelt, gebe ich 200 g Sonnenblumenkerne dazu.

Man sollte immer rühren und die Temperatur nicht zu hoch drehen. (meine Skala geht bis 9, ich verwende die Stufe 3) Sonst verbrennt der Zucker.

Solange rühren, bis das Wasser komplett verdampft ist und der Zucker als Kristalle erscheint. Die Sonnenblumenkerne auf ein Backpapier schütten und auskühlen lassen. Fertig

Man muß nur beachten, daß das Wasser komplett verdampft ist, sonst wird der Zucker wie Karamellbonbon und zäh.

Klingt kompliziert, ist es aber nicht :)

Das ganze dauert etwa 15 Minuten
Man kann auch andere Nüsse nehmen wie Mandeln, Haselnüsse

Du kannst dir bei youtube auch Videos angucken. Hier zB

https://www.youtube.com/watch?v=RtR7hKMgB_A