zucchini

hallo,

erst vor kurzem wurden hier viele anregungen gepostet, gib mal "zucchini" in der suchfunktion oben rechts ein.

grundsätzlich kannst du folgendes kochen:

suppe
gemüse (pur oder mit auberginen gemischt; oder ratatouille, dann noch paprika und zwiebeln zu den zucchini)
auflauf (mit kartoffeln oder mit kartoffeln und hackfleisch)
gefüllt (mit hack und schafskäse oder nur mit gemüse) und dann überbacken
lasagne

du kannst die zucchini in kleine würfel schneiden und einfrieren. nach dem auftauen als suppengemüse verwenden. wenn du einen schuß essig zu den würfeln gibst (vor dem einfrieren), werden die zucchini-würfel beim auftauen nicht so matschig.

lg
claudi