zurück| Geschrieben von niki0909 am 21.08.2007, 10:12 Uhr |
Brauche ein Rezept für einen Hackfleisch-Kuchen
in der Kastenform. Gerne mit Schafskäse oder anderem gefüllt, sollte aber auch kalt schmecken.
Leider habe ich bei Chefkoch nix gefunden und in meinen Kochbüchern auch nix.
Möchte ihn für Sonntag zum Brunchen machen (als Abschluß). Oder was könnte ich sonst machen, was nicht so aufwendig ist, da ich noch genug anderes machen möchte?
LG
Sabine
Beitrag beantwortenRe: Brauche ein Rezept für einen Hackfleisch-Kuchen
Antwort von claudi700 am 21.08.2007, 10:17 Uhr
hallo,
das hackfleisch mit salz, pfeffer, knoblauch, paprika und kräuter würzen, angebratene zwiebelstückchen daruntermengen. ein eingeweichtes brötchen dazu, alles gut verkneten, evtl. noch paprikastückchen dazu. den schafskäse in stückchen dazugeben, in eine gefettete kastenform geben. bei 175 grad (ober-/unterhitze) ca. 60 minuten backen. rausnehmen, mit geriebenem käse bestreuen und nochmal in den ofen, bis der käse schön goldbraun ist.
alternativ kannst du auch mini-frikadellen machen oder einen hackfleischkuchen in der springform mit teig (ungesüßt), so eine art pastete.
lg
claudi
