Elternforum Kochen & Backen

Hilfe Buttercreme wird nicht fest

Hilfe Buttercreme wird nicht fest

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hab gerade ne Buttercreme für unseren Einschulungskucheng gemacht, leider wird sie nicht fest, was kann ich noch machen` Danke


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wie hast du die gemacht, muss das schon wissen, bevor ich dir eventuell helfen kann Gitte


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hallo also einen Pudding gekocht ganz normal nur mehr Zucker und dann 250g Butter drunter. sie ist jetzt schon kalt aber noch zu flüssig.


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wieviel Milch


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500ml Milch so stand es im Dr. Oetker Rezeptbuch


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das müsste normalerweise funktionieren. Stell mal in den Kühlschrank, ab und an durchrühren. Wenns gar nicht geht würde ich Gelatine auflösen und untermischen. Hast du die Butter noch unter den heißen Pudding gerührt? Hatte ich auch mal gemacht, wegen gerinnen, war auch flüssig. Jetzt kommt bei mir die Butter erst bei lauwarmen Pudding untergerührt. Gitte


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danke erst mal ich warte noch ein bisschen, hab die Butter unter lauwarmen Pudding gerührt, war vielleicht doch noch zu heiss


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hab ein bisschen Geduld Gitte