zurück| Geschrieben von mela_mit_alex am 20.08.2007, 15:52 Uhr |
Grünen Bohnen
Was kocht ihr denn so mit grünen Bohnen??? Habt ihr ein paar Rezepte für mich??
Beitrag beantwortenRe: Grünen Bohnen
Antwort von claudi700 am 20.08.2007, 19:18 Uhr
hallo,
grüne bohnen schmecken gut als beilage z. b. zu steak.
die bohnen putzen und blanchieren, bis sie bißfest sind, dann in eiswasser abschrecken. in einer pfanne speckwürfel anbraten, bohnen dazugeben. mit bohnenkraut und pfeffer würzen.
oder zum speck noch zwiebeln und knoblauch geben und dann die bohnen rein.
es sieht schön aus, wenn du die bohnen in eine speckscheibe einwickelst und dann brätst. außerdem kannst du bohnensalat machen (mit zwiebeln, essig und öl).
als hauptgericht kannst du eintopf machen (kartoffeln, karotten und bohnen, mit brühe würzen und gut abschmecken mit kräutern, knoblauch und bohnenkraut.
oder du machst eine nudelsauce daraus. zwiebeln und speck anbraten, tomatenstücke dazu, bohnen ebenfalls. köcheln lassen, mit nudeln mischen und etwas würzen (pfeffer, bohnenkraut).
lg
claudi
Re: Grünen Bohnen
Antwort von sechsfachmama am 20.08.2007, 21:47 Uhr
bei mir gibts meistens Grüne Bohnen mit brauner Butter und Kartoffeln dazu (jetzt bei der neuen Ernte Pellkartoffeln, sonst Salzkartoffeln)
Oder statt der Butter schön knusprig ausgelassenen Speck/Bauchspeck
