Geschrieben von DK-Ursel am 26.12.2022, 0:08 Uhr |
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen!
So, nun sind die Feiertage, auf die wir so hingearbeitet, hingezittert, uns hingesehnt oder die wir gefürchtet haben, fast vorbei.
Ich hoffe, sie haben sich für Euch so gestaltet, wie Ihr sie gerne feiern wolltet.
Wir haben morgen unser Familienzusammenkommen, denn meine Jüngst hat bis heute 22.00 gearbeitet.
An Hlg. Abend eben auch, die Große war bei der Schwiegerfamilie und mein Mann und ich haben sehr entspannt gefeiert, wie bereits letztes Jahr, allerdings gingen wir diesmal wieder zur Kirche,die wir wegen Corona und weil am Weihnachtstag auch ein Gottesdienst stattfand, ausfallen hatten lassen.
Man merkt deutlich die veränderte Dorfsturktur der Dorfbevölkerung - viele von denen, die wir durch die Kinder kennen, feierten sicher bei den Kindern, die sonstwo wohnen. Und wir hatten ja früher alle unsere Kinder dabei,w shalb sich das für mich oft zu sehr nach Kindergottesdienst anfühjlte - jetzt waren kaum Kinder dabei, in vielen Bänken war Platz (früher mußten Seitenhocker bereitgestellt werden) und überhaupt, es war doch sehr verändrt.
Das Präludium war "Oh du fröhliche", hier als Weihnachtslied gar nicht bekannt, und ich habe hinterher unserer Organistin dafür gedankt - es war doch ein bißchen Heimat, wo erstmals auch die dän. Version von Stille Nacht, Heilige Nacht zugunsten eines (auch schönen) dänischen Weihnachtslieds ausfiel.
Befremdlich fand ich, daß im (dt.) TV kein Gottesdienst zu sehen war an Heilig Abend, das hatte ich vom letzten Jahr anders in Erinnerung.
Ja, auch inder Woche zum großen Fest hin haben wir gegessen; ich hatte ja viel frei und konnte daher kochen:
Unser Rückblick auf die letzte Woche sieht so aus:
19.12.-25.12.:
Montag: ich beim Lesekreis zum "Julefrokost"; mein Mann ein Rest Hackbraten vom Sonntag
Dienstag: Kartoffel-Porreesuppe
Mittwoch: Rest Suppe
Donnerstag: selbstgem. Pizza
Freitag: Boller i Karry, dän. Hackbnällchen in Currysoße mit Reis
Samstag: (Hlg. Abend) Schweinekrustenbraten, Rotkohl, Kart. und braune Katr. und alsNachtisch "Risalamande"
Sonntag: Reste
Euch allen morgen noch eine schönen Feiertag, dann eine gute letzte Woche im Jahr und einen guten Rutsch - paßt gut auf Euch auf - Ursel, DK
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von omagina am 26.12.2022, 8:45 Uhr
moin und noch einen schönen zweiten Feiertag....Ursel ich habe einen sehr schönen Gottesdienst am heiligen Abend um 16 Uhr 10 im Fernsehen verfolgt....wollte nicht in die Kirche....denn hier ist es so wie bei dir...es verändert sich und da sie hier inzwischen mehrere Kirchen zusammengefasst haben da sich ein Pastor in jedem Ort nicht mehr lohn mag ich nicht mehr wirklich gehen....wir haben den heiligen Abend auch zu zweit verbracht....das keines meiner Kinder hier aufschlägt hat Gründe die hier zu weit führen würden....am ersten Feiertag hatten wir dann eine liebe Freundin zu Gast....heute wirds dann wieder ganz ruhig....ich hoffe es hat bei allen..so wie es war ...gepasst..trotz Krankheit usw ...es gab ja bei vielen vorher einige Probleme....jetzt muß ich ein bissken für Silvester planen....mein Mann hat spontan seinen Freund von der Ostsee eingeladen...( und meinen Essens und sonstigen Plan etwas gewirbelt ).....denn am 2.ten starten wir ja nach Hamburg...am 3.ten ist meine Augenuntersuchung....aber werd ich schon hinkriegen...gegessen haben wir natürlich auch
Montags Reste
Dienstag und Mittwoch Grünkohl
Donnerstag und Freitag Nudeln mit 2 Soßen
Samstagmittag Burger und Abends Kartoffelsalat
Sonntag Rouladen Rotkohl Rosenkohl Klöße Kroketten und Vanillepudding mit Erdbeeren
habt alle noch einen schönen zweiten Feiertag...mit lieben Grüßen...Regina
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von kevome* am 26.12.2022, 13:07 Uhr
Euch allen auch noch eine schöne Restweihnachtszeit.
Bislang hatte ich schöne Tage mit meinen Kindern. Die Geschenke sind gut angekommen und wir habe viel zusammen gesessen, geredet, geschlemmt und auch das ein oder andere gute Glas Wein und Cocktails getrunken. Große Kinder und ein Sohn mit Gastro Ausbildung und Somelier Ambitionen sind schon was feines.
Montag: Szegediner Gulasch mit Kartoffelpüree
Dienstag: Labskaus mit eingelegtem Brathering und Spiegelei. Heute kam die Lieferung von Deutsche See. Daher wird es die nächsten Tage Fisch lastig
Mittwoch: Bratkartoffeln, Rest Labskaus, Rest Brathering und wieder Spiegelei. Heute müssen diverse Dinge gekocht werden, damit ich morgen unseren traditionellen Heringssalat schnippeln kann: Rote Beete, Kartoffeln, Eier, Knollensellerie und Schweinefleisch
Donnerstag: Heute dann den Heringssalat gemacht. Die vorgekochten Dinge von gestern, echte Emder Matjesfilets, Äpfel, Gewürzgurken, Zwiebeln und alles in Würfeln mit Kantenlänge von ca. 0,5 cm. Dazu eine Marinade aus Preiselbeeren, Senf, Balsamico und neutralem Öl. Das ist das Rezept meiner Urgroßmutter, welches es schon seit fast 100 Jahren Heilig Abend in der Familie gibt. Die Hälfte geht mit Kühlakkus und Overnightexpress an meine Schwester. Auch das ist seit 20 Jahren unsere Familientradition. Darum gab es für uns heute auch nur Brote und eine erste Kostprobe des Salats
Freitag: Loaded Fries mit Lachs
Samstag: Fleischfondue mit vielen selbstgemachten Dipps. Wie jedes Jahr Heiligabend, seitdem meine Kinder aus dem Legoalter raus sind. Und natürlich der bereits oben beschriebene Heringssalat
Sonntag: Gans mit Rotkohl, Rosenkohl und Kartoffelknödeln. Der erste ganze Vogel, den ich selbst zubereitet habe. Sonst gab es immer Entenbrust. Dieses Jahr wurde aber ausdrücklich mal Gans von meinen Kindern gewünscht. Sehr lecker geworden. Was sie aber bei den aktuellen Preisen für Bio-Freilandgänse auch sein musste.
Nachtrag zum Geburtstagsgeschenk
Antwort von DK-Ursel am 26.12.2022, 23:21 Uhr
Wir waren heute ja nochmal alle als Familie versammelt und ich konnte nachfragen, ob doch liber getauscht werden solle?
Nein-nein! Schwiegersohn hat nun herausgefunden, wie alles funktioniert, und jetzt kommt das Ding in die Firma, dort friert sie wohl mehr als bei denen zhause (was ich verstehe, sie hatten es schön warm!)
Ich denke, es war richtig - also nochmal danke für den Tiop, der sie wohl auch ziemlich überraschte, so daß sie erstmal alles sacken lassen mußte.. so sid wir in unserer Familie, aber: Das Ding ist angekommen!!!
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