Wildschwein, Hirsch oder Reh

Hallo,

mein mann hatte letztes jahr einen lehrgang zum thema wild und seitdem ist er wild auf schwein ;-) warten nun auf das zweite. ich find es lecker und mir schmeckt es besser als lamm. ist halt geschmackssache. es ist kräftiger und dominanter als normales schweinefleisch. aber klösse, schwein und frischer rosenkohl ist allein schon optisch ein knaller. und das mit einer leckeren sosse. hach, wann kommt das nächste schwein???