Was macht Ihr immer bei Geburtstagsfeiern?

Hallo
Da bei mir auch immer so um die 16 Leute zum feiern kommen mach ich entweder einen ganzen Topf voll Hackfleischsosse mit Spaghetti oder einen riesen Hackbraten mit Kartoffelsalat.
Ein Salzbraten schmeckt auch super.
Salzbraten: für ca 12 bis 14 Erwachsene
Einen ganzen Schweinehals
mindestens 3 wenn nicht 4 Päckchen Salz
Das Fleisch nur pfeffern.
Das ganze Salz als Unterlage für das Fleisch in die Bratreine geben das Fleisch einfach darauflegen und so 2 1/2 bis 3 Stunden braten fertig.
Man hat dazu zwar keine Sosse aber Kartoffelsalat schmeckt dazu auch sehr gut.
LG
Karin