Was mache ich mit Hähnchenschenkeln ??

Wir machen inzwischen nur noch Haehnchenschenken mit einem Rezept, das ich von meiner Freundin hab. Ist naemlich obendrein noch sehr fettarm:

* eine Tasse Paniermehl mit Gewuerzen mischen: Paprika, Kurkuma, Basilikum, gemahlener Thymian, Oregano, Cayenne Pfeffer

* Haehnchen enthaeuten, dann mit etwas Joghurt oder Eiweiss bestreichen, in Paniermehl waelzen.

* Auf ein Backblech legen und im Backofen bei 180 ca. 40 Min. Backen, dabei alle 20 Minuten umdrehen.

Ich mach oft zur gleichen Zeit Rosmarinkartoffeln im Bratofen als Beilage. Und dazu dann Gemuese nach Saison.

Guten Appetit!
Beatrix