zurück| Geschrieben von 78bunny am 18.12.2010, 10:47 Uhr |
was für eine Beilage zu Schokoladen Souffle? ot lg
:-))
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Re: was für eine Beilage zu Schokoladen Souffle? ot lg
Antwort von claudi700 am 18.12.2010, 10:56 Uhr
fruchtspiegel
sternfrucht, physalis
vanillesauce
Re: was für eine Beilage zu Schokoladen Souffle? ot lg
Antwort von claudi700 am 18.12.2010, 11:04 Uhr
oder kleine haselnussmakronen/mandelmakronen, einfach mandeltaler, gebrannte mandeln.
@claudi700, was ist denn ein Fruchtspiegel? :-)) ot lg
Antwort von 78bunny am 18.12.2010, 11:05 Uhr
m
Re: @claudi700, was ist denn ein Fruchtspiegel? :-)) ot lg
Antwort von claudi700 am 18.12.2010, 11:12 Uhr
z. b. himbeeren oder blaubeeren mit etwas zucker aufkochen, durch ein sieb streichen, abkühlen lassen, auf teller geben, soufflé drauf stellen. du kannst auch fruchstpielel machen, auf teller geben. aus vanillesauce einen ring auf den fruchtspiegel geben, mit zahnstocher die sauce "ziehen", so dass ein muster entsteht.
oder die beeren mit einer zimtstange oder vanillestange/-mark aufkochen oder mit einem schuss likör.
statt fruchtspiegel geht auch kirsch- oder pflaumenkompott (z. b. mit etwas zimt gewürzt und mit sahne- oder vanillepudding aufgekocht und angedickt)
oh das hört sich gut an, Danke dir! ot lg
Antwort von 78bunny am 18.12.2010, 11:22 Uhr
m
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