Verzweifelt - Kuhmilchallergie :(

Hallo liebe Mamis & Papis,

unser kleiner Sohn (1,5 Jahre) hat, wie nun ein Bluttest ergeben hat, eine Kuhmilchallergie. Er verträgt das Milcheiweiß nicht, hat also nichts mit Laktoseintoleranz zu tun. Ich weiß, es gibt Schlimmeres, aber ich bin wirklich am Verzweifeln...

Wenn ich nur daran denke, was er alles nicht mehr essen darf... da kommen mir die Tränen. Er geht auch in die Krippe - jetzt darf er natürlich auch nicht mehr das essen, was die anderen Kinder essen.

Wer hat Erfahrung mit dieser Allergie und kann mir Tipps und Tricks geben - was gehört auf die Einkaufsliste, welche tollen Gerichte zaubert ihr?
Sojamilch habe ich gestern schonmal gekauft (1 Liter 1,85 Euro, aber was will man machen).

Diese ganzen Minus L Produkte darf er natürlich auch nicht zu sich nehmen.
Gibt es Frischkäse, Joghurt, etc. der für ihn geeignet wäre?
Was könnte man als Schoko- und Keksersatz geben?

Ich hoffe auf Eure Ideen/Erfahrungen!!

LG
Schnie