zurück| Geschrieben von serena2006 am 14.05.2007, 18:42 Uhr |
Süßkartoffeln
Hallo ihr Lieben,
heute haben wa 2 Süßkartoffeln geholt, nur wissen wir nicht wirklich was man damit am besten macht?!
hat einer Ideen? vielleicht n Pürree?
danke und lg
Beitrag beantwortenRe: Süßkartoffeln
Antwort von saddy am 14.05.2007, 19:07 Uhr
Huhu.
Also die Süßkartoffeln kannst du eigentlich auch so benutzen wie normale Kartoffeln.
Wir essen sie gerne gekocht und dann püriert mit etwas Butter und Salz, in dünne Scheiben geschnitten und fritiert oder auch im Eintopf.
Hoffe, dass sie euch schmecken.
LG, Sarah.
Re: Süßkartoffeln
Antwort von Beatrix in Canada am 14.05.2007, 20:48 Uhr
Suesskartoffeln als Beilage pur, sei es gekocht oder aus dem Backofen oder sonstwie, ist meiner Familie meist etwas zu intensiv im Geschmack. Ich misch es eben in anderen Sachen bei, also vor allem bei Eintoepfen. Wenn ich Kartoffelpuerree koche, dann mach ich oft 3/4 normale Kartoffeln und 1/4 Suesskartoffeln. Das LIEBEN meine Kinder, auch wenn sie das Puerree NUR aus Suesskartoffeln nicht anruehren wuerden.
Ist aber wirklich gut mehr und mehr Suesskartoffeln ins Essen reinzubringen, weil sie bei gleicher Kalorienzahl wesentlich mehr an lebenswichtigen naehrstoffen beinhalten als unsere altbekannten Bintje und co.
Gruss
Beatrix
Re: Süßkartoffeln
Antwort von littlefoot301 am 15.05.2007, 8:09 Uhr
Süßkartoffeln und Möhren passen super zusammen.
Kannst daraus plus zwiebeln z.B. einen Eintopf kochen.
Dazu kartoffeln, möhren und zwiebeln schälen und klein schneiden mit Wasser auffüllen bis es nicht ganz bedeckt ist. mit brühe, pfeffer, salz und paprika (edelsüß und rosenscharf) würzen und köcheln, bis alles gar ist. im teller einen klacks schmand zugeben und/oder mit petersilie/schnittlauch betreuen.
