so, hier ist mal was...

noch mal hallo,

du kannst den fenchel z. b. kurz dämpfen, dann in einer pfanne braten, tomaten und weiteres gemüse (paprika, zuckerschoten) dazu geben und etwas köcheln lassen. in eine auflaufform geben (evtl. auch mit vorgekochten kartoffeln), käse drüber und überbacken.

oder den fenchel in chinesischen gerichten verwenden (gemüse, gemüse-huhn oder gemüse-rind, je nach geschmack)

fenchelgemüse:
fenchel putzen in stücke/streifen schneiden und in etwas öl anbraten. mit ein wenig brühe ablöschen und dünsten, bis der fenchel bißfest ist. dann kannst du entweder mit ein wenig sahne, milch oder sojasauce binden und würzen (pfeffer, salz, kräuter, evtl. ingwer, knoblauch, je nach geschmack)

claudi