Sahne selber schlagen

die sahne ihn ein hohes gefäß geben, auf höchster stufe mit dem quirl schlagen. wenn die sahne anfängt, fest zu werden, das sahnesteif und ein wenig vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die masse schnittfest ist.

sprühsahne? bäh... die ist doch total überzuckert, lieber normale und naturbelassene sahne, auch wenn sie 30 % fett hat.

claudia