zurück| Geschrieben von sunny3010 am 24.08.2010, 13:01 Uhr |
SUCHE...ein rezept....mit pfannkuchen, hackfleisch, tomatensosse u käse....
.... wie geht das ganz genau..weiss nur, dass man in die pfannkuchen hackfleisch einrollt, in eine auflaufform, sosse machen (was für eine, bzw. wie) käse drüber, ofen rein....
bitte um ein ganzes rezept...
dankeeeeeeeeeeee
lg
Beitrag beantwortenRe: SUCHE...ein rezept....mit pfannkuchen, hackfleisch, tomatensosse u käse....
Antwort von Fru am 24.08.2010, 13:06 Uhr
Leggaaaaaaa
Teigröllchen mit Hackfleischfüllung
Kanellonia
Zutaten für den Teig
6 Eier
½ Liter Milch
Salz
1 kleine Tasse Olivenöl
Mehl nach Bedarf
Olivenöl zum Backen
Zutaten für die Füllung
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
500 g Rinderhack
Butter zum Dünsten und für die Form
schwarzer Pfeffer
Zimt
Muskat
Oregano
etwa 200g passierte Tomaten
geriebener Pamesan
Für den Teig die Eier mit dem Schneebesen schlagen, Milch, etwas Salz und das Öl dazugeben und nach und nach so viel Mehl eirühren, das ein dünnflüssiger Teig entsteht. Kleine, dünne Pfannekuchen daraus backen und dann beiseite stellen.
Für die Füllung die Zwiebel und den Knoblauch schälen, kleinhacken, mit dem Hackfleisch in Butter andünsten und mit den Gewürzen abschmecken. Die passierten Tomaten hinzufügen und die Masse etwas einkochen lassen. Anschließend den Käse dazugeben.
Auf jeden Pfannekuchen so viel Füllung geben, das er sich noch gut zusammen rollen läßt.
Diese Teigrollen in eine gebutterte Auflaufform geben (eng zusammen legen, damit sie sich nicht öffnen können).
Wenn noch Füllung übrig ist, die über die Kanellonias geben und dann bei 200 ° C eine halbe Stunde überbacken.
Ích habe noch ein wenig Pamesan drüber gestreut! Ich persönlich mache weniger Teig, ist doch etwas viel....ich schütte immer was weg..
Mahlzeit
ja super...lecker..mach ich das nächste mal....ich hätte es am nächsten tag
Antwort von sunny3010 am 24.08.2010, 13:09 Uhr
gemacht, wenn noch pfannkuchen über sind...geht ja auch, oder??
so musst ja schon 2std. vorher anfangen, zu kochen lol
lg
Re: ja super...lecker..mach ich das nächste mal....ich hätte es am nächsten tag
Antwort von Fru am 24.08.2010, 13:21 Uhr
Ich finde nur, das die Menge vom Teig nicht im richtigen Verhältnis zur Füllung steht...was nützen 20 Pfannkuchen, wenn Du nur die Füllung für 10 hast...
LG
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