Rote Linsen - Rezeptideen?

Ich kenn die Thürkische Linsensuppe so

* 1 Zwiebel
* 2 Möhren
* 1 Staude Sellerie
* 3 EL Olivenöl
* 200 g rote Linsen
* 1 l Gemüsebrühe
* Salz, Pfeffer
* 1 TL gemahlener Koriander
* Saft einer Zitrone
* 200 ml Sauerrahm
* getrocknetes, gehacktes Chili
* 1 EL Butter

1 Zwiebel, Möhren und Sellerie klein schneiden. Sellerieblätter beiseite legen. Gemüse im heißen Öl andünsten.

2 Linsen kurz mitbraten. Gemüsebrühe angießen. Aufkochen und 15 Minuten köcheln.

3 Mit Salz, Pfeffer, Koriander und Zitronensaft abschmecken. Pürieren. Sauerrahm unterrühren.

4 Chili kurz in Butter anbraten. Vor dem Servieren über die Suppe streuen. (Vorsicht: Scharf!)

5 Linsensuppe mit Sellerieblättern bestreuen. Dazu passt Fladenbrot.