zurück| Geschrieben von ToniaLaura am 15.05.2008, 13:40 Uhr |
Rhabarber??
Hallo,
ich suche ein Rezept mit Rhabarber den man zu Mittag als Beilage essen kann!
Hat meine Mama immer gemacht weiß aber nicht wie der geht??
Glaub mich zu erinnern dass er warm serviert wurde.
Hat jemand ein Rezept?
DANKE und LG
Beitrag beantwortenRe: Rhabarber??
Antwort von claudi700 am 15.05.2008, 13:47 Uhr
hallo,
du kannst rhabarberkompott machen (als beilage zu pfannkuchen, reisauflauf, kaiserschmarrn usw.):
500 g rhabarber mit 350 ml wasser, 100 g zucker, etwas zitronensaft und stärke aufkochen. mit zimt verfeinern. du kannst zum binden auch vanillepuddingpulver nehmen.
du kannst das ganze auch kräftig durchkochen, daß der rhabarber richtig zerfällt. dann abkühlen lassen und eischnee unterheben, wird schön fluffig.
claudi
Re: Rhabarber??
Antwort von Dreikindmama am 15.05.2008, 13:47 Uhr
Meinst Du Rhabarberkompott? Wenn ja, hier ein Rezept dafür:
500 gr geschälter Rhabarber
100 gr. Zucker
Rhabarber in Stücke schneiden und mit Zucker bestreuen. Ca. 2 Stunden stehen lassen, damit er etwas Saft zieht. Anschließend weichdünsten.
Gruß
Sylvia
