Rezept gesucht ...

Re: Rezept gesucht ...

Antwort von lilatiger74 am 16.08.2008, 21:15 Uhr

Hallo, mit Streuseln kenne ich mich nicht so aus ;-). Mache fuer Kindergeburtstage immer gerne Muffins oder aber diese Griessschnitten hier:

200 g Butter oder Margarine
4 Eier
150 g Zucker
150 g Weizengriess
150 g Mehl
1 Tl Backpulver
150 ml Milch
¼ Tl Bittermandeloel/Aroma

100 ml Wasser
4 El Zitronensaft
2 El Zucker

1. Fett schmelzen lassen.

2. Backofen auf 200° C vorheizen. Eine etwa 20x30 cm grosse Form mit Backpapier auslegen.

3.Eier und Zucker hell-cremig schlagen. Den Griess, das Mehl und das Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch und dem Fett unter die Eiercreme ruehren. Mit Mandeloel aromatisieren.

4. Teig in die Form fuellen, und auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 25 Min. backen.

5. Inzwischen Wasser, Zitronensaft und den Zucker etwa 15 Min. koecheln lassen. Den heissen Kuchen damit betraeufeln. Auskuehlen lassen und in etwa 4 cm grosse Quadrate/Dreiecke schneiden.

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