Plätzchen als Baumschmuck

Halloho,

Sollen die Plätzchen gegessen werden? Dann würde ich unglasiere Lebkuchen machen. Mit Glasur (Schoko) sind die mir mal fast weggelaufen, wenn die Kerzen den Baum so schön wärmen ;-)

Wenn sie nur für den Baum sind, ist Salzteig echt zu empfehlen.

Ansonsten probier das hier (Baumschmucklebkuchen)

400 g Honig
100 g Wasser
100 g Zucker, braun
60 g Fett (Biskin)
300 g Mehl (Weizenmehl)
300 g Mehl (Roggenmehl)
6 g Backpulver
1 Pck. Lebkuchengewürz
16 g Natron
etwas Kondensmilch zum Bepinseln

Honig, Wasser und braunen Zucker in einem Topf erhitzen. Biskin dazugeben und die Masse abkühlen lassen. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und alles mit den Knethaken gut vermengen. Teig über Nacht kühl stellen. (Hält sich auch gut eine Woche).

Danach große Lebkuchen, Herzen oder Sterne ausstechen. Mit etwas Kondensmilch bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 Grad ca. 15 Minuten backen.




Oder folgendes

Geschenkanhänger/Baumschmuck

Für ca 30 Stück
Zubereitungszeit 50 Minuten
Kühlen 60 Minuten
Backen 15 Minuten

400 g Mehl
3 Eigelb
100 g Zucker
1 TL Vanila-Pulver z.B. von Pickerd
50 g gemahlene Haselnüsse
200 g Butter
Saft von 1 Zitrone
200 g Puderzucker
Lebensmittelfarbe zum Einfärben

Mehl sieben und eine Mulde eindrücken.Eigelbe hineingeben.Zucker,Vanila,Nüsse und Butterflöckchen dazugeben.Alles zu einem glatten Teig verkneten.In Foile gewickelt ca 60 Minuten kühlen.Ofen auf 180 C/Umluft 160 C vorheizen.Teig ca 5 mm dick ausrollen und Plätzchen(Sterne,Sternschnuppen,Bäume,Glocken,Engel) ausstechen.Mit Hilfe einer Lochtülle ein Loch in die Plätzchen stechen.Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegten Blechen je 12-15 Minuten backen.Herausnehmen und auskühlen lassen.

Zitronensaft mit 150 g Puderzucker verrühren.Etwas Glasur beiseite nehmen und mit übrigem Puderzucker andicken.Übrige Glasur mit Lebensmittelfarbe einfärben und die Plätzchen damit überziehen.Die Glasur trocknen lassen und mit der Zuckerschrift Namen aufspritzen.Plätzchen vollständig trocknen lassen.

Baumschmuck
Mit einem Geschenkband oder einem Wollfaden lassen sich die Geschenkanhänger fix an den Geschenken befestigen.Wer nicht alle Plätzchen als geschenkanhänger benötigt,kann die übrigen Kekse auch als Baumschmuck an den Weihnachtsbaum hängen.
(ist von http://www.daskochrezept.de/suche/volltextsuche/?param_search_string=pl%E4tzchen&page=3)