oh, das probier ich auch mal aus

Ich hatte vor kurzem das Rezept von Chefkoch und es war fantastisch:

Wirsingkohl - Hack - Pfanne

Zutaten für 4 Portionen:

1200 g Wirsing
500 g Kartoffel(n)
4 TL Öl
300 g Tatar
500 ml Fleischbrühe
4 EL Crème fraîche
Salz und Pfeffer
Muskat

Verfasser: erdhummelchen

Wirsing in Streifen schneiden und waschen. Kartoffeln schälen und waschen. Öl in einem großen Topf erhitzen, Hack darin braun braten. Kohl und Kartoffeln zufügen. Kurz mitdünsten. Brühe mit Crème fraîche verrühren, zufügen. Alles 15-20 min. garen. Abschmecken.