zurück| Geschrieben von bellis123 am 09.03.2019, 14:31 Uhr |
Naschen für Diabetiker
Meine Schwiegermutter kommt zu Besuch und sie ist seit Neuestem Diabetikerin und muss sich spritzen. Nun ist es so, dass sie sehr gerne nascht und leider auch oft unvernünftig ist. Was biete ich am besten zum Kaffee oder Nachtisch an? Hat jemand eine Idee?
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Re: Naschen für Diabetiker
Antwort von Loretta1 am 09.03.2019, 18:20 Uhr
Hallo,
am besten wäre, sie selbst zu fragen - normalerweise wenn sie spritzt, kann sie eigentlich alles essen - je nach BE (Broteinheiten) muss sie sich zuvor angepasst spritzen ;-)
Somit wird sie sich einfach am normalen Kaffeetisch bedienen, dann eher weniger oder das, wo sie weiß, dass sie es sich genehmigen kann...
Eigentlich wissen Diabetiker da sehr gut Bescheid, sobald die Diagnose steht stehen einige Schulungen an um ein möglichst "normales Leben" zu leben.
Lg, Lore
Re: Naschen für Diabetiker
Antwort von Philo am 09.03.2019, 20:12 Uhr
Hallo,
wir haben 3 Diabetiker in der Familie (6 bis 78 Jahre alt).
Ich backe seitdem, wenn sie kommen, die Kuchen mit maximal 50% Zucker wie im Rezept angegeben. Außerdem stehen hier immer Obst und Nüsse am Tisch.
Aber alle Diabetiker in unserer Familie essen das normale Essen / Kuchen mit, halt eben ein Stück und nicht fünf.
Aber ich würde auch fragen, was sie essen darf bzw. möchte und darauf Rücksicht nehmen.
LG, Philo
Re: Naschen für Diabetiker
Antwort von bellis123 am 09.03.2019, 20:58 Uhr
Sie will eigentlich mit so wenig wie möglich Insulin auskommen, da die Begleiterscheinungen auf Dauer ja auch nicht ohne sind. Ich will ihr einfach auch keine unnötigen Versuchungen auftischen, die eigentlich nicht gut für sie sind. Für Süßes ist sie eben leider sehr "anfällig".
Re: Naschen für Diabetiker
Antwort von Jomol am 11.03.2019, 6:44 Uhr
Entscheidender als mit wenig Insulin auszukommen ist es, den Blutzucker gut zu regulieren. Und oft (ich kenne Deine Schwimu nicht) etwas abzunehmen. Auszugsmehl, Stärke (z. B. Puddingpulver) und Zucker und Obst machen schnelle Blutzuckerspitzen, das kann man mit dem Spritzen nicht ganz so gut abfangen. Fett und Eiweiß hemmen die schnelle Zuckeraufnahme und damit die Spitzen ein bißchen. Ich habe ein Super Rezept für zuckerarmen, aber wohlschmeckenden Nachtisch: 250 ml Sahne und Eiweiß schlagen, mischen, ein paar Stunden im Geschirrtuch und Sieb im Kühlschrank abtropfen lassen, rausmachen, nochmal flüssige Sahne darübergießen (lasse ich weg), ein paar Himbeeren (angetaut) dazu, jeder kann sich mit Vanillezucker gemischten Zucker selbst darüberstiegen. Dann sieht sie, was sie nimmt.
Zum Kaffee könnte man auch so eine Art "Englischen Tee" mit herzhaften und süßen Kleinigkeiten machen. Da ist die Versuchung geringer, sich an Kuchen sattzuessen. Mit Weißmehl auch da eher sparsam sein, für Wiener, Eier und Gurken muß man nichts spritzen. (Auch wenn die Wiener natürlich der schlanken Linie nicht zuträglich sind).
Grüße,
Jomol
Re: Naschen für Diabetiker
Antwort von bellis123 am 11.03.2019, 16:35 Uhr
Danke für deinen Tip. In der Tat muss sie auch abnehmen.
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