Muffins

Hallo,

ich mache meist diese hier:

Nutella-Joghurt Muffins Rezept für 12 bis 18 Stk.

100g weiche Margarine
225g Zucker
2 große Eier
150g Natur-Joghurt (ich hatte keinen da, da habe Vanillejoghurt genommen)
2 EL Milch
275g Mehl
1 P. Backpulver
3-4 EL Nutella


Die Vertiefungen der Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Margarine und Zucker zu einer hellen und lockeren Masse verrühren. Nach und nach Eier, Joghurt und Milch einrühren. Mehl und Backpulver in die Mischung sieben und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Nutella unterrühren. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C 25 Minuten backen, mit einem Holzspiess testen ob die Muffins fertig seind (es darf kein Teig kleben bleiben)
Die Muffins 5 Minuten ruhen lassen, dann aus der Muffinform nehmen und vollständig auskühlen lassen.


Liebe Grüsse und gutes gelingen.

Nadine