Lutscherkekse

Huhu Heidschnucke,

habe ein tolles Rezept aus dem Käpt´n Blaubär Kochbuch, reicht für ca. 12 Lutscher-Kekse, viell. ist das ja was du suchst ;)

Zutaten:
Teig
175 g Mehl
1/2 TL Backpulver
70 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
1 Prise Salz
3 1/2 EL Milch
60 g Butter

Deko:
verschiedene Marmelade

Glasur:
150 g Puderzucker
3EL Wasser

Ausserdem: Ausstechförmchen, Holzstiele, Spritzbeutel, Nudelholz

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen und die Milch dazu schütten. Die Butter in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Mit dem Mixer zu einem glatten, festen Mürbeteig verrühren.
Dieser kommt jetzt für ca. 1 Std. in den Kühlschrank. Danach Mehl auf den Tisch streuen und Teig darauf ausrollen. Mit einem großen Förmchen oder auch Glas ca. 12 Kreise ausstechen.

Auf ein Backblech mit Backpapier legen mit Marmelade bestreichen. Die Holzstiele fest in den Teig drücken. Aus den Teigresten kannst du kleine Formen ausstechen, die man noch auf die Lutscher drücken kann.

Die Lutscher müssen 12 Minuten bei 180 Grad backen.

Puderzucker mit Wasser zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und die Lutscher damit noch schön verzieren.
(Blumen, Sonne, Herz, Streifen, Punkte usw.)