zurück| Geschrieben von aspecialmemory am 14.06.2012, 14:43 Uhr |
Kuchen oder Torte für Tortenaufleger
Ich bin leider keine gute Bäckerin, deshalb hoffe ich, ihr könnt mir helfen.
Zum Geburtstag möchte ich gerne einen Kuchen oder eine Torte backen, auf der man einen Tortenaufleger drauf tun kann.
Unser Sohn wünscht sich einen Puddingkuchen 
Gibts sowas?
Ich bin dankbar für jedes idiotensichere Rezept. Backe sonst nur Muffins und einfache Rührkuchen.
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Re: Kuchen oder Torte für Tortenaufleger
Antwort von okelittle am 14.06.2012, 15:08 Uhr
Schau mal bei Chefkoch oder hier in der Suche...
Re: Kuchen oder Torte für Tortenaufleger
Antwort von Littlecreek am 14.06.2012, 17:38 Uhr
Wenn es einfach sein soll, dann mach einen normalen Rührkuchen in der Springform - glatter Boden. Auskühlen lassen. Mit einem Faden in der Mitte durchscheiden - quer. Wenn du rundherum die Linie etwas anritzt mit einem Messer geht das supereinfach. Das Unterteil wieder in die Springform legen. Pudding draufklatschen. Oberen Teil drauflegen und auskühlen lassen.
Schokoguss im Wasserbad erwärmen und rüberlaufen lassen. Trocknen lassen und den Tortenaufleger drauflegen, wenn der Guss fast trocken ist.
LG Littlecreek
Re: Kuchen oder Torte für Tortenaufleger
Antwort von claudi700 am 14.06.2012, 18:34 Uhr
wenn du pudding als füllung nimmst, dann nicht mit 500 ml milch sondern nur mit 400 ml milch machen. abkühlen lassen, immer wieder umrühren, damit sich keine haut bildet. oder alternativ ein stück frischhaltefolie über den topf legen, damit sich keine haut bildet.
wenn der pudding abgekühlt ist, auf den unteren boden streichen (vorher tortenring umlegen oder springformrand).
wenn du vanillepudding machst, kannst du noch 1 oder 2 el zimmerwarme butter untermischen, dann wirds cremiger. bei schokopudding noch schokostreusel unterziehen.
Was ist denn ein Tortenaufleger?
Antwort von DK-Ursel am 14.06.2012, 19:25 Uhr
Ahnungslose Grüße - Ursel, DK
Re: Was ist denn ein Tortenaufleger?
Antwort von aspecialmemory am 14.06.2012, 21:27 Uhr
Vielen Dank! Das mit dem Pudding klingt gut so und ich denke ich kriege es hin. Werd es allerdings vorher ausprobieren.
@DK-Ursel:
Hier mal ein Link von dem Tortenaufleger den ich mir vorstelle:
http://www.baby-walz.de/index.php?a833<nr=68789527&L=0&campaign=Produktportale/Google+Shopping&utm_source=google&utm_medium=shopping&utm_campaign=Google%2BShopping&mb3_partner=googlebase&group=1083401&product=4961895&ordernumber=797898&wtr=749&zlg=125&mb3_wersch=749125#mickey-mouse-tortenaufleger
GLG!!!
Re: Was ist denn ein Tortenaufleger?
Antwort von DK-Ursel am 15.06.2012, 7:04 Uhr
Danke für die Aufklärung, hab ich ja noch nie gesehen (gibt es hier natürlich auch nicht).
Aber eßbar sind die nicht, oder?
Gruß Ursel, DK
@Ursel
Antwort von okelittle am 15.06.2012, 8:04 Uhr
Doch...soweit ich weiß sind die essbar...macht ja sonst nicht viel Sinn
Die Tortenaufleger sind vergleichbar mit einer Marzipanschicht, die – mit Lebensmittelfarbe bedruckt – komplett essbar ist.
Re: @Ursel
Antwort von DK-Ursel am 15.06.2012, 10:05 Uhr
Aaaah, danke, wieder was dazugelernt! 
Schönes Wochenende!
Gruß Ursel, DK
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