Kohlrabi-Lasagne?

Grüß Euch!
Ich hab im Kühlschrank frische Lasagneplatten, die dringend weg müssen. Und in meiner Gemüsekiste hab ich heute 2 kleinere Kohlrabi gefunden.
Glaubt ihr, ich kann das irgendwie kombinieren? Bei Chefkoch bin ich nicht so richtig fündig geworden.
Tomaten und Karotten sind evt. auch vorhanden.

lg Kordula