Trick für mehr Lockerheit meiner Zimtschnecken???

Huhu...ich habe ein tolles Rezept für Zimtschnecken, das auch soweit easy ist und toll funktioniert...trotzdem finde ich den Teig noch zu fest...wie bekomme ich es lockerer? Einer ne Idee?

Hier mal das Rezept:

500 g Mehl
1 W. Hefe
100 g Zucker
1/2 Teel. Salz
100 g geschmolzene Butter
250-300 ml Milch

Füllung:
75 g Butter
75 g Zucker
1 1/2 Teel. Zimt

VG Madlen