Geschrieben von charty am 03.09.2018, 9:58 Uhr |
Kartoffelsuppe
Meine Kartoffelsuppe ist eigentlich ganz einfach und schnell.
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, ebenso 1-2 Karotten, 1-2 Schalotten, 1 Chilischote fein hacken. Gemüse- oder Fleischbrühe aufkochen, alle Zutaten zugeben, köcheln lassen bis die Kartoffeln weich sind, pürieren und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Majoran abschmecken. Manchmal lasse ich auch den Majoran weg und würze mit ein wenig Sojasauce und viel frischem Koriander. Wollen wir etwas Knuspriges dazu, dann brate ich klein geschnittene Bratwürstchen an und gebe sie auf die Suppe statt Speck.
Vg Charty
- Kartoffelsuppe - Nina411 03.09.18, 1:24
- Re: Kartoffelsuppe - claudi700 03.09.18, 8:21
- Re: Kartoffelsuppe - charty 03.09.18, 9:58
- Re: Kartoffelsuppe - Nina411 03.09.18, 10:43
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