zurück| Geschrieben von be@ am 30.06.2008, 8:58 Uhr |
Hähnchenbrustfilet grillen - einlegen in ?????
Hallo Ihr !
Bei uns sind Hähnchenbrustfilets im Angebot und da die Grillsaison ist, möchte ich sie gerne auch ´mal grillen. Nur habe ich Angst, dass sie zu trocken werden. In was kann/muss ich sie einlegen bzw. bestreichen ? Kann ich sie im Ganzen grillen oder in kleine "Steaks" schneiden ?
Danke und LG Bea
P.S.: Bekommt gerne etwas ab ! 
Beitrag beantwortenRe: Hähnchenbrustfilet grillen - einlegen in ?????
Antwort von claudi700 am 30.06.2008, 9:49 Uhr
hallo,
die hähnchenbrust quer durchschneiden, damit das geflügel nicht zu dick ist. eine marinade aus olivenöl, salz, pfeffer, kräuter und curry anrühren (evtl. auch senf oder honig, je nach geschmack). geflügel darin über nacht ziehen lassen.
claudi
In Joghurt und Zitrone...
Antwort von Italiangirl am 30.06.2008, 10:20 Uhr
über Nacht.
Das Fleisch wird superzart und die Eisenaufnahme ist besser.
Zusätzlich Kräuter nach Bedarf /Geschmack.
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