Hackfleischbällchen

hallo,

aus hackfleisch, ei, paniermehl (oder eingweichtem, ausgedrücktem brötchen), salz, pfeffer, paprika, senf und kräutern eine masse kneten, bällchen formen und in eine auflaufform geben.

1 pck. passierte tomaten mit kräutern, salz, pfeffer und frischem knoblauch mischen, über die bällchen gießen. auf jedes bällchen ein stück mozzarella legen und im ofen gratinieren.

du kannst auch eine sauce aus tomaten und sahne anrühren, ist aber etwas gehaltvoller.

claudi